聽說宜蘭礁溪知名溫泉飯店，訂房也十分困難，非常幸運的在台新信用卡的活動中搶到買一送一，就去一探究竟囉
整棟建築外觀是以不規則的圓弧形竹圍籠罩，很是特別，飯店有室內機械式停車場及戶外特約停車場可做選擇，踏入了了礁溪，便可見到竹林小瀑布及聽聞潺潺流水聲，有專人引領走下步道並講解設立的理念，到報到櫃檯會先引導至迎賓區休憩一會兒，並會送上熱茶，再有專人前來辦理報到流程及確認住房資訊及用餐資訊，確認後轉交房卡就可以搭乘電梯進房惹。
森林房 定價20000元
Forest 專案價12000元二日或二房
森林房面對著一片樹林，靜靜看著窗外生機，讓自然脈動與心跳合拍。藉著大自然的療癒，修復一個完整的自己。
森林房整體空間為寬敞的狹長形，不大不小，但以這房價小了些，房內設有獨立溫泉，特製的球型 Minibar及吊燈非常吸引目光，房間還設有一顆BOSE藍牙喇叭可供使用，但因有自備B&O A1 2nd，所以就沒使用惹。
開放式湯屋的設計屬是特別，但因是完全沒有隔間，所以濕氣會過重，與聲稱內牆建料「樂土」前身為水庫淤泥並可吸附濕氣，但似乎沒什麼用，且抽風機的聲音亦會非常的大，淺眠的小伙伴恐會不容易入睡。
訂房時，服務員有詢問是否有忌口，告知忌辣及一位忌海鮮，確認後，用餐當天完全沒有交接忌口事項，就重新再問了一便，然後不吃海鮮那位整個快變成素食餐又是一個故事惹
海鱺｜紫蘇｜南方澳飛魚卵
Cobia｜Shiso｜Flying Fish Roe
-海鱺本是做刺身，但想試炙燒就麻煩師傅加工惹，味道鮮美，飛魚卵增添了口感與層次，紫蘇意外的沒有很搶味道
鴨｜洋蔥｜肉骨茶
Duck Confit｜Onion｜Bak Kut Teh
-以整顆洋蔥中心挖空填入油封鴨及肉骨茶，與在法國吃的油封鴨不同，肉骨茶味也沒什麼感覺，洋蔥的甜味有出來，整體還是好吃的，本人木舌
南澳草蝦｜魚露｜地瓜
Grass Shrimp｜Fish Sauce｜Sweet Potato
-蘆筍天婦羅很清爽，草蝦鮮甜，搭配魚露與地瓜做成的醬，還是原味的好
筍｜酸豆角｜卡菲爾萊姆葉
Bamboo Shoot｜Pickled Cowpea｜Kaffir Lime Leaf
-沒有什麼特別的記憶點，就清爽還不錯喝
小麥粥｜東北角九孔｜優格
Jarish｜Abalone｜Yogurt
-九孔鮮美Q彈，炸餛飩皮點綴，摁..應該是餛飩皮吧，小麥粥個人不喜歡
澳洲和牛｜溫泉蕃茄｜三星蔥
Australian Wagyu｜Hot Springs Tomto｜Scallion
-馬鈴薯泥混著三星蔥香，香甜綿密，和牛這油花與粉嫩的色澤就不必多說，入口那柔嫩的口感與肉汁的溢出，非常享受，是本餐的重點
開心果｜麵茶｜黃烏龍
Pistachio｜Roasted Wheat Flour｜Oolong
-就麵茶與烏龍及餅乾的味覺，沒什麼特別
茶
Tea
-中規中矩的茶，也什麼記憶點，但茶器跟盤子都好美，好想帶一組回家
整理來說是美味的，服務的水平也有待加強，全場桌上都有個蠟燭，每個都是點好點滿，別桌慢到的也都點好了，上了幾道菜就還是不點，每個品項也沒有介紹使用的食材與建議的吃法，完全自己摸索，很多道都在玩米奇在哪裡，肉骨茶應該是躲在油封鴨裏；草蝦那道詢問後才知道地瓜躲在醬裏，還Bouns出蘆筍；和牛那道蕃茄直接神隱，很棒給過，Bouns出馬鈴薯泥；麵茶烏龍那道甜品完全找不出開心果在哪兒，但從6半用餐到9，真的是吃到飽，痾...等到飽才對，每道菜都是一點點，等餐20分鐘，用餐半分鐘，本來想說吃完可以去買個鴨喜露吃吃，嗯…關惹，還好有自備小點心。
再次聲明，本人木舌，不懂分子料理
最後就是早午餐惹
早午餐剛開始會先送上現打果汁及水並選取主餐。
嫩炒農家雞蛋
Scrambled Eggs
-主要就是炒蛋、培根、烤吐司、鷹嘴豆醬(應該是吧)及蘆筍，整份除了蕃茄外都很是美味，水果非常不甜。
大溪漁港海鮮粥
Seafood Porridge
-海鮮粥內有兩隻蝦、兩隻小管與石斑魚片非常豐盛，也都很鮮甜，份量很夠，配菜也不錯，水果同前所述。
最貼心的服務就是早午餐的供餐時間了，供餐時間是07:00~13:30，所以能睡飽飽退房後寄放行李再來用餐，與晚餐同樣是僅提供入住房客用餐服務
總結一下體驗，因本次是入住的花費是12000兩間房的特案，故一間房是6000，以6000來說一泊二食、房型及服務是很不錯的，但如果是正常房價12000-20000的話，應是不會在國內花這樣的價格去住宿的
好讚ˊ哦哦哦
挺不錯的哦٩(●˙▿˙●)۶…⋆ฺ